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Hablemos de Nutricion


Haz escuchado decir que somos lo que comemos?

La nutrición es una parte esencial de un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada puede tener un gran impacto en nuestra salud. Al consumir alimentos nutritivos, podemos mantener nuestro cuerpo en buen estado y prevenir diversas enfermedades.


La importancia de la nutrición se refleja en cómo afecta nuestra salud. Por ejemplo, una dieta rica en frutas y verduras puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer. Consumir una cantidad adecuada de proteínas, ya sea de fuentes animales o vegetales, ayuda en el mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. También es importante mantener un equilibrio adecuado entre los carbohidratos, grasas y proteínas para obtener una nutrición óptima.


La nutrición también afecta nuestro sistema inmunológico. Los alimentos ricos en nutrientes como las vitaminas A, C y E, así como los minerales como el zinc y el selenio, pueden ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico y combatir infecciones.


Una dieta saludable también puede ayudar en la gestión del peso y la prevención de la obesidad. Al elegir alimentos saludables y equilibrados, podemos obtener la energía necesaria para nuestras actividades diarias sin consumir demasiadas calorías. Además, una dieta saludable puede mejorar nuestro estado de ánimo, ya que los nutrientes pueden afectar la producción de ciertas hormonas y neurotransmisores.


La buena nutricion comienza en casa:

Un ejemplo de una receta saludable y deliciosa de origen hispano es el Pollo Asado con Limón y Cilantro.

Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo

  • 1/4 taza de jugo de limón fresco

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1/2 taza de cilantro fresco picado

  • Sal y pimienta negra al gusto

Para preparar la receta, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta en un tazón. Luego, coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear y vierte la mezcla de limón y cilantro sobre ellas. Asegúrate de cubrir bien cada pechuga. Luego, hornea el pollo a 350 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Sirve caliente y disfruta acompanado de una rica y variada ensalda de vegetales.


En conclusión, la nutrición es una parte vital de nuestro bienestar general. Al elegir una dieta equilibrada y saludable, podemos obtener los nutrientes necesarios para mantener nuestro cuerpo funcionando correctamente y prevenir enfermedades a largo plazo. Además, podemos disfrutar de recetas deliciosas y saludables como el Pollo Asado con Limón y Cilantro.


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